Experiencias en Casa Palacio María LuisaLa cultura de los vinos de Jerez

EL ALMA DE LA BODEGA

Valdespino es la única bodega que produce vinos del emblemático Pago Macharnudo Alto, considerado el más importante de Jerez. Diecisiete hectáreas de viñedos excepcionales situados a 135 metros sobre el nivel del mar.

Un recorrido paso a paso para entender fácilmente el proceso de elaboración de los vinos de Jerez, realizando el mismo camino que hacen las uvas procedentes de Macharnudo.

Una ocasión ideal no solo para disfrutar de los vinos del Marco sino también de nuestra colección de arte contemporáneo y nuestros caballos de pura raza española.

Finalizado el tour, el maridaje tiene lugar en nuestra sacristía Valdespino. En la cultura del vino, se conoce como sacristía al lugar donde se guardan los vinos más preciados o los consumidos por la familia propietaria de la bodega. En nuestro caso, se trata también de nuestros vinos más premiados, calificados con más de 20 y 30 años.

MARIDAJE

· Vermouth Valdespino acompañado con unas gildas o aceitunas
· Ojo de Gallo acompañado con queso edam
· Fino Inocente con jamón de bellota
· Amontillado Tío Diego con lomo de bellota
· Palo Cortado Viejo CP con queso viejo picante
· Moscatel Promesa con algún salazón con mojama de atún
· Pedro Ximénez “El Candado” con queso azul

Lunes a Viernes................. 60 €/pax IVA INCLUIDO
Fines de semana y festivos... 100 €/pax IVA INCLUIDO
**Precio por persona disponible hasta 4 personas. Para grupo superior a 4 personas, pedir presupuesto.
*Consultar precio para los servicios adicionales



Reservar

«170 AÑOS Y ESTOY MEJOR QUE NUNCA»

"La Guita" fundada en 1852 por Domingo Pérez Marín, es la marca líder de manzanilla en España y forma parte de nuestro grupo bodeguero desde 2007.

Hablar de manzanillas es hablar de Sanlúcar de Barrameda, ya que solo las bodegas situadas en esta ciudad es posible la crianza de estos singulares vinos.
En el S. XVI en la sede actual de la bodega, se ubicaba el hospital de San Juan de Dios, en pleno Barrio Alto.

Visita nuestra coqueta bodega y cata nuestra manzanilla "La Guita" y las diferentes añadas de manzanillas "La Guita" en rama.

Unas manzanillas 100% sanluqueñas ya que las uvas con las que se elaboran proceden de la histórica viña Miraflores la Baja. Además del terruño sanluqueño, su vinificación, crianza y embotellado se realizan en este enclave único.

Finaliza la visita disfrutando de la gastronomía de la zona. Sanlúcar, elegida capital gastronómica 2022, reúne numerosos atractivos que van desde sus langostinos, sus verduras de los Navazos y sus pescados de Bonanza.

· Vermouth Valdespino con gildas y patatas chips
· Manzanilla "La Guita" y "La Guita" en rama con:

- Conserva berberechos
- Conserva ventresca de bonito
- Conserva mejillones
- Langostinos de Sanlúcar
· Moscatel Promesa con mojama de atún
· Pedro Ximénez “El Candado” con chocolate negro 80%

PRECIO: Lunes a Viernes................. 70 €/pax IVA INCLUIDO
Fines de semana y festivos... 140 €/pax IVA INCLUIDO

**Precio por persona disponible hasta 4 personas. Para grupo superior a 4 personas, pedir presupuesto.


Reservar

Viña Bristol es una clásica casa de viña jerezana, situada al este de Jerez, en el pago de Lomopardo (Cuartillos). Gracias a su ubicación a 130 metros sobre el nivel del mar, durante el recorrido se disfruta de unas vistas privilegiadas de la campiña y costa gaditana. Para finalizar la visita, pueden tomar un auténtico desayuno andaluz a la sombra de la parra que cubre el patio central de la casa o bien en el porche, que es un auténtico mirador rodeado de más de 350 hectáreas de viñedos.

A elegir entre una de estas dos Opciones:

DESAYUNO CON VIÑAMANTES
Desayuno típico con tostadas de pan de campo con aceite de oliva virgen extra, tomate, jamón serrano, manteca colorá o zurrapa de lomo.

PRECIO: Lunes a Viernes................. 50 €/pax IVA INCLUIDO
Fines de semana y festivos... 100 €/pax IVA INCLUIDO

ATARDECER ENTRE VIÑAS
· Vinos de Jerez y chocolate
· Fino Inocente con chocolate negro 70%
· Amontillado Tío Diego con chocolate con leche y almendras
· Palo cortado Viejo CP con chocolate afrutado
· Oloroso Almirante con chocolate blanco y chocolate de caramelo
· Cream Isabela con chocolate con sal
· Pedro Ximénez «El Candado» con chocolate negro 80%

PRECIO: Lunes a Viernes................. 65 €/pax IVA INCLUIDO
Fines de semana y festivos... 120 €/pax IVA INCLUIDO

**Precio por persona disponible hasta 4 personas. Para grupo superior a 4 personas, pedir presupuesto.


Reservar